胡萝卜牛肉焖饭(懒人版)
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怎么说是懒人版呢,因为主要材料是上一篇的红烧牛肉。提前炖好放冰箱里的。所以非常简单省事。
用料
红烧牛肉(具体做法看上篇) | 3块 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
因为我是做给孩子吃,他刚一岁七个月,所以牛肉都切碎了。大人吃的话,不用切这么碎。懒得炖牛肉的话,就在超市买现成的卤牛肉。
胡萝卜半根,切成小块。
不粘锅里倒油,鸡蛋炒碎。
倒入胡萝卜丁,稍微一翻炒,不用熟,因为后面还要焖。
倒入切碎的牛肉,和之前炖牛肉的汤。(这里如果你是买的现成熟牛肉,没有汤,你就倒水,然后加点生抽调味,滴上一点点老抽调色,老抽千万别倒多了,发黑)
电饭锅里把米洗干净了,我加了一点点藜麦,宝宝饮食要丰富。大人不喜欢吃不加也没关系。
洗好的米倒进刚刚炒的菜里,加盐,然后开锅,关火。不用熟,也千万别炖。就汤开了,你就关火。
一次性都倒进电饭锅里,就搞定。
给你看下我这哥电饭锅,其实特别小,还没有我的手大。因为给孩子做,所以量小。大人吃,你就适当加量。
最后摁下煮饭就可以了,等好了就可以吃了。
这是熟了以后。好吃,健康,又快速。
一个人也要好好吃饭!
小贴士
我说的比较啰嗦,其实整个过程非常简单,快速。食谱也可以换成土豆牛肉焖饭,芋头牛肉焖饭,都是一种做饭。但是西红柿焖饭真的不好吃。反正我不喜欢,感觉水jiji的。米饭加水那一步,就是正常蒸米饭的水量,不用多加水。都很好熟。
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