瓦罐花雕鸡-简单一步到位
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调好料汁，放入鸡跟料汁，无敌简单。
2022.02.27
用料
| 鸡 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜片 | 5片 |
| 大葱 | 5段 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法
鸡请热心摊主处理下，然后拿出蜂蜜，我家的蜂蜜自从到了冬天就冻结了，至今没有化开。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第2张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第2张")
鸡身涂满蜂蜜。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第3张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第3张")
葱，姜，洋葱，红黄彩椒切块。
红黄彩椒我是感觉买久了才放进去的，可以不放。![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第4张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第4张")
料汁:盐3克，胡椒粉3克，耗油2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖15颗。花雕1瓶。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第5张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第5张")
加热料汁，因为等下要直接入砂锅，我怕冷热导致砂锅开裂，就加热下。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第6张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第6张")
砂锅小火，入猪油化开。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第7张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第7张")
化开。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第8张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第8张")
倒入配菜爆香。
![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第9张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第9张")
爆香后放入鸡，料汁。大火煮开，小火90分钟。
如果85分钟后水还很多，那就大火收汁。![瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第10张]( "瓦罐花雕鸡-简单一步到位的做法步骤图 第10张")
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