东北熘肉段

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东北熘肉段的做法步骤图,东北熘肉段怎么做好吃

用料  

猪里脊 1根
青椒 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蛋清 1只
酱油
生抽
淀粉

东北熘肉段的做法  

  1. 将猪里脊,切成大小适中的菱形块,加入葱,姜,料酒,盐,鸡蛋清,海鲜酱油,两勺淀粉抓匀,味10分钟

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  2. 将两把玉米淀粉,一把面粉,油和水,倒入碗中调匀,成酸奶和

  3. 油炸,五层油温炸第一遍,七层油温复炸第二遍,放凉备用

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  4. 调汁,两平勺海鲜酱油,半平勺老抽,一平勺料酒,一小平勺耗油,加盐,加水

  5. 净锅倒入底油,葱花姜丝蒜末炒香,加配料胡萝卜,洋葱,青椒炒熟

  6. 倒入事先调好的酱汁,加入味素,鸡精,浓稠的淀粉

  7. 将炸好的肉段倒入锅中快速翻炒,装盘即可✌️

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