芹菜肉炒土豆丝
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芹菜炒土豆丝是经典的一道家常菜,喜欢吃肉可以加猪肉,不喜欢肉的,可以当做一道素菜,芹菜伴随土豆味道香美。记得点赞收藏哦。
用料
土豆 | 3个 |
芹菜 | 5根 |
葱、姜、蒜 | 各1-2 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 40克 |
酱油 | 1勺 |
芹菜肉炒土豆丝的做法
芹菜洗净后切均匀断,土豆丝切成丝,肉切成小片。芹菜可以用热水焯一下,这样芹菜炒的时候不易变形。
油温烧到5层热左右,葱姜蒜爆锅,加肉翻炒,肉炒至半成熟后加一勺左右酱油,加芹菜翻炒均匀。
加入土豆丝小火翻炒,加入适量盐继续翻炒,快出锅时加入半勺鸡精。
小贴士
盐和鸡精依据自己口味加,酱油依据菜量多少进行上色。欢迎做这道菜,如有不懂评论区留言,不喜勿喷。
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