解膩酸菜鱼

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解膩酸菜鱼的做法步骤图,解膩酸菜鱼怎么做好吃

周末特别为孩子做的酸菜鱼,儿子不吃辣,又喜欢吃鱼,那么就愉快的决定做它啦,只是不同于外面餐厅的油腻,自己加了些合脾胃的菜,油不多啦😄

用料  

酸菜

解膩酸菜鱼的做法  

  1. 鱼切片,去了鱼头(害怕😨)小葱,蒜,五香粉,没有黄了,放了白酒,淀粉。备用放一边。

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  2. 菜有金针蘑,鸡毛菜,豆芽(现在吃很好,去火口感好),清水洗两遍,淀粉浸泡去农药等,再用清水洗净,备用

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  3. 竹笋切条过水,去酸涩。备用

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  4. 油爆花椒,放酸菜,煸炒后放笋条,将豆芽、金针蘑、鸡毛菜放入锅内,开水放入漫过食材,放小葱、蒜、醋,开锅后将鱼片平码到锅面,鱼片熟的快,锅再开会,转小火,大约10分钟后,上菜了。

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  5. 儿子说太好吃了,美味,少油,卫生的酸菜鱼🐟做好了😁,大家也试试呗

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