海螺虾丸
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今天这道辅食特别有意思呢,我把虾丸藏在意面里边了,这样宝宝的一口,就能把蔬菜、虾肉和主食意面,一起吃进去!
这样的吃法很适合周岁左右的宝宝,我还加入牡蛎粉,补锌补钙还能提鲜味,有助于宝宝促进食欲哟~
用料
虾 | 2只 |
蜗牛意面 | 15克 |
西兰花 | 10克 |
玉米淀粉 | 3克 |
牡蛎粉 | 适量 |
海螺虾丸的做法
准备食材:虾2只,西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许。
将意面先用温水浸泡一下,这样泡开的意面会更好煮一些。
烧一锅开水,将意面煮熟。
把熟透变大的意面捞出
将虾去腥后剁泥。
西兰花用开水焯一下,再把西兰花切得碎碎的。
将西兰花,虾肉和玉米淀粉一起放入大碗中,加入少许亚麻籽油。
用筷子搅拌均匀,做成虾肉馅。
把虾肉馅塞进意面中。
看!一个个小意面就塞满了,是不是特别可爱~
另烧一锅开水,把虾丸下入。
煮熟后,加入牡蛎粉。
牡蛎粉加入不仅能够补锌,还能够帮助提味,姐妹们还可以淋上芝麻酱搭配,这样宝宝一口一个,还可以锻炼咀嚼呀!
小贴士
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
PS:如果宝宝怕腥可以用柠檬片浸泡一下去除腥味。
因为这次用的虾比较少,所以姐妹们用刀细细的剁成泥就可以了,如果做的量多的话,可以用搅拌机打泥哈。
问:意面如何挑选?
小思妈妈不止一次在菜谱中分享给宝宝选择意面,大部分的意面都是从意大利、西班牙等欧洲国家进口的,配料表都是不含盐,并且钠的含量非常低。并不是外国的食品就比中国食品好,而是因为意大利面最大的特点是用当地特有的硬质小麦粉制作而成。
这种特有的硬质小麦粉,与普通的小麦粉最大的不同就是,它的蛋白质含量要比普通的小麦粉高很多。而面粉的蛋白质含量越高,做成的面条越筋道哟~所以,硬质小麦粉做出来的面条即便不加盐,也非常有筋道。
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