葱油豆瓣

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葱油豆瓣的做法步骤图,葱油豆瓣怎么做好吃

简单食材简单烹饪

用料  

蚕豆 150克
小葱 5根
少许
少许
玉米油 50ml

葱油豆瓣的做法  

  1. 蚕豆和葱洗净

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  2. 水烧开放蚕豆掉一下水(1分钟)后捞出,再用凉水冲下,沥干水分

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  3. 锅小火烧热,放葱白熬出香味后捞出,然后中大火放入豆瓣爆炒至变色,撒入葱花盖锅盖两分钟(喜欢吃辣的也可放几颗干辣椒),收干汤汁就可出锅装盘了

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  4. 好吃的葱油蚕豆又酥又嫩

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