紫菜蛋花汤云吞 美味又快手 10分钟搞定
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家附近超市有卖新鲜云吞,加上紫菜榨菜末一煮,绝了!一人食的日子里,也要好好对自己~😊
用料
紫菜 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
榨菜 | 少许 |
鸡精 | 半勺 |
小葱 | 1根 |
云吞 | 10只 |
紫菜蛋花汤云吞 美味又快手 10分钟搞定的做法
锅内下水烧开,先放入适量紫菜,下云吞。
榨菜切成末,放入锅内。加一勺盐调味。
最后将1个鸡蛋打散,蛋液里放适量盐,倒入锅中用锅铲顺时针搅动,这是做出漂亮蛋花的秘诀哦!加入半勺鸡精。
最后关火,撒入葱花,不吃葱的可以省略这一步哈。
啰嗦两句:1⃣️ 云吞皮很薄,新鲜云吞全程中火煮五六分钟就熟了,如果是速冻的话要七八分钟。最简单的判断方法:云吞皮全部变透明了基本就熟了。2⃣️如果有小虾米加进去会更鲜,家里没有我就没放。
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