10分钟搞定美味蚝仔煎(生蚝)
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生蚝
高蛋白、低脂肪、多种维生素及牛磺酸和钙,磷,铁、锌等营养成分,铁含量为牛奶的21倍。老少皆宜同时也是减肥、健身、养生的佳品。
台湾、 厦门、漳州街头无处不在的蚝仔煎,轻松10分钟搞定,一起做起来。
用料
生蚝 | 10只 |
红薯粉 | 4勺 |
盐 | 1勺(约4克) |
小葱 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
10分钟搞定美味蚝仔煎(生蚝)的做法
生蚝去壳洗净,轻柔一点。
控干水分,千万别倒哦,除非不新鲜。
尽可能控干哦~
加入红薯粉
加入黑胡椒
加入盐
倒入刚才控出来的生蚝汁
做成糊糊,不要太稀
放入小葱好了。
油烧热
先放入生蚝糊待变色后
倒入打散的鸡蛋
煎至两面金黄
撒上小葱花
香喷喷出炉喽~
是不是特别诱人
Q弹鲜嫩,在家就可以吃到哦~
小贴士
生蚝一定别煎太久以免老了。
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