5分钟搞定!蚝油油菜
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超简单,真的5分钟就能搞定!
今日配色是绿色,绿丛一点红,一点点红色撞色,棒呆了~
用料
食材 | |
小油菜 | 4根 |
蒜 | 6瓣 |
小红辣椒 | 3个 |
调料🧂 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少量 |
食用油 | 少量 |
5分钟搞定!蚝油油菜的做法
煮水,在水里加少量食用油,少量盐,少量生抽(盐和生抽一定定少少!)等水煮开了,放洗好的小油菜在锅里煮大概1分钟-1分半。
叮!时间到了!小油菜先夹起来,排排坐,整齐平铺在盘中备用~
准备调料,蒜和小红辣椒切碎末备用!调酱汁,2勺生抽,2勺蚝油,少量盐,再加两勺清水,均匀搅拌~
最重要的一步!酱汁制成!热锅热油(火候不要太大,容易烧焦),加入切好的蒜末辣椒末,再加入酱汁,翻炒几分钟即可盛出来。
最后把炒好的酱汁慢慢淋在油菜就完成了~
小贴士
1.小油菜不要煮太长时间,不然菜会变得很老的
2.除了小油菜,其他的生菜等都可以这样做
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