猪心安神汤-清热败火又养生

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猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图

入伏后第一件事,炖碗安神养心汤,再热也不慌

用料  

猪心 半个
瘦肉 50g
50g
桂圆 适量
莲子 适量
玉竹 适量
沙参 适量

猪心安神汤-清热败火又养生的做法  

  1. 猪心买回来,先用凉水浸泡1小时渗出血水,然后洗净,与瘦肉一齐切成片状,莲子用温水浸泡1小时。

    猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅,将猪肉、猪心焯水,然后冲去血沫,沥干备用。

    猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图 第3张
  3. 将猪心、瘦肉、倒入电煲中,加足量的水

    猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图 第4张
  4. 最后加入剥好的桂圆果肉、莲子、沙参、玉竹,再加黄酒去腥增香,电饭煲按煲汤键炖2个小时左右。

    猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图 第5张
  5. 炖猪心安神汤不需要额外加盐等调味品,几种食材各自释放出来的味道就已经能让汤汁的味道变得丰富。家里如果有专门煲汤的炖盅,可以直接用炖盅来炖。

    猪心安神汤-清热败火又养生的做法步骤图 第6张

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