茄酱猪排

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茄酱猪排的做法步骤图,茄酱猪排怎么做好吃

用料  

猪里脊肉 一块
白口菇 4个
洋葱 少量
黄油
茄酱
白汤(ブイヨン)
胡椒

茄酱猪排的做法  

  1. 准备材料:
    超市买的猪里脊骨一大块切成6小块,加入适量盐,胡椒腌制;
    白蘑菇切成薄片;
    洋葱剁碎

  2. 猪肉裹上适量小麦粉

  3. 锅下油,放入猪排,两面翻煎至金黄,上锅放在一边备用

  4. 黄油下锅,在未完全融化时加入洋葱蓉,翻炒至黄油完全融化。立马放入口菇片翻炒片刻,小火,放入少量白、茄汁(トマトソース)、白汤(ブイヨン)

  5. 煎好的猪排下锅与酱汁混合,按口味放入盐和胡椒

  6. 大火收汁,装盘

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