毛豆碎肉糜蒸臭豆腐 by wqy

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毛豆碎肉糜蒸臭豆腐               by wqy的做法步骤图

用料  

臭豆腐 1块180克
肉糜 100克
毛豆 60克
2片
马蹄 1-2个
生抽
生粉
香油

毛豆碎肉糜臭豆腐 by wqy的做法  

  1. 肉糜 退冰

    毛豆粒 盐开水 汆烫一下

    马蹄 去皮 切小颗粒

    姜片2片 洗净 切末 放入肉糜

    毛豆碎肉糜蒸臭豆腐               by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 肉糜内 加0.5汤匙料酒、0.25小勺糖、0.5汤匙生抽、0.5汤匙 生粉、少量盐,拌匀

    毛豆粒 切大碎

    臭豆腐 冲洗一下  上下对半切开 摆盘

    毛豆碎肉糜蒸臭豆腐               by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 肉糜&毛豆碎 拌匀 码在臭豆腐上

    准备一口锅 加适量水 架上蒸架

    水滚 放入臭豆腐盘

    滚煮8-10分钟

    毛豆碎肉糜蒸臭豆腐               by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 取出

    淋少许香油 即可

    毛豆碎肉糜蒸臭豆腐               by wqy的做法步骤图 第5张

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