南乳猪肉
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。
中文名称:南乳
英文名:Stinky tofu southern
主要食材:红曲米,绍酒,豆腐
分类:发酵,豆制品
口味:香甜
用料
猪肉 | 200克 |
南乳 | 1块 |
冰糖 | 少许 |
八角 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
蒜苗 | 1根 |
南乳猪肉的做法
准备好材料,猪肉切厚块,葱打结,蒜苗取蒜白切段,蒜末,八角,桂皮
冷水下锅焯水1分钟
控干水分备用
起锅放花生油,放入冰糖煮融下入猪肉翻炒,加入生抽翻炒上色
上色后加入蒜段,蒜翻炒出香味
准备一块南乳,用匙羹弄碎,加入猪肉翻炒5秒
加入清水莫过猪肉,加入葱结,八角,桂皮煮20分钟
煮至猪肉软嫩,汤汁浓稠,不用放盐,因为南乳本身带有味道,觉得不够味再放少许盐即可
南乳猪肉。 装盘即可享用
南乳焖羊肉的家常做法,南乳焖羊肉的做法和步骤图解
南乳炸花肉的家常做法,南乳炸花肉的做法和步骤图解
南乳焗腩肉的家常做法,南乳焗腩肉的做法和步骤图解
南乳花肉的家常做法,南乳花肉的做法和步骤图解
南乳鸭肉的家常做法,南乳鸭肉的做法和步骤图解
南乳味肉冻的家常做法,南乳味肉冻的做法和步骤图解
南乳粉蒸肉的家常做法,南乳粉蒸肉的做法和步骤图解
腐乳猪肉包的家常做法,腐乳猪肉包的做法和步骤图解
简单易学的蒜香南乳焖猪颈肉做法
南腐乳肉的家常做法,南腐乳肉的做法和步骤图解
南乳汁羊肉的家常做法,南乳汁羊肉的做法和步骤图解
南乳番茄肉的家常做法,南乳番茄肉的做法和步骤图解
南乳叉烧肉的家常做法,南乳叉烧肉的做法和步骤图解
南乳冰花肉的家常做法,南乳冰花肉的做法和步骤图解
最正宗的客家南乳咸菜焖猪肉做法大全,客家南乳咸菜焖猪肉的详细做法
南乳鸡腿肉的家常做法,南乳鸡腿肉的做法和步骤图解
南乳五花肉的家常做法,南乳五花肉的做法和步骤图解
南乳酱肉的家常做法,南乳酱肉的做法和步骤图解
南乳红烧肉的家常做法,南乳红烧肉的做法和步骤图解
南乳芋头炆猪肉怎么做好吃又简单
家常南乳肉的家常做法,家常南乳肉的做法和步骤图解
南乳冬瓜肉的家常做法,南乳冬瓜肉的做法和步骤图解