自制猪肉干

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自制猪肉干的做法步骤图,自制猪肉干怎么做好吃

用料  

猪肉 随意
配料见下

自制猪肉干的做法  

  1. 瘦猪肉切成5mm见方的条,加葱姜,料,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉,盐,抓拌均匀。再放入一点淀粉,抓拌均匀,腌制半小时以上。

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  2. 锅加水,放上篦子,在篦子上铺上腌好的猪肉条,水开后蒸20分钟,然后取出晾凉。

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  3. 调料=五香粉+十三香+椒盐+胡椒粉+辣椒粉+孜然+白芝麻

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  4. 炒锅中放油,倒入调料及肉条,拌匀关火。取出肉条在大太阳下暴晒两天即可。

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