外酥里嫩家庭版蛋挞
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蛋挞小朋友的最爱,做了很多次慢慢找经验发现这个配方是最合适的,现在我十岁的闺女一个人都能完成!
用料
蛋挞皮 | 黄油蛋挞皮18个 |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 240克 |
蛋黄 | 4个 |
炼乳 | 15克 |
白糖 | 50克 |
低筋面粉 | 15克 |
外酥里嫩家庭版蛋挞的做法
依次放入牛奶淡奶油白糖先搅匀,然后蛋黄,搅匀晒面粉进去,全部搅匀倒入蛋挞皮里边就行了,蛋挞皮在冰箱里边提前拿出来烤的时候更容易熟,因为蛋挞皮大小不一样所以根据自己配的蛋挞液看放多少蛋挞皮哈!
烤箱预热,180度烤25分钟然后200度上色5分钟就可以,每个烤箱温度不一样,可以自己调节。
我喜欢蛋挞液倒十分满的那种,吃起来嫩滑香浓,比外边买回来的料足太多了。
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