五彩蔬菜烤肉串
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这个周末,阳光明媚,最最适合来个烤肉了,今天的烤肉串,融合了蔬菜的清淡以及烤肉的浓重,适合这样阳光明媚的天气,舒舒服服的吃上一顿!
用料
猪肉 | 适量 |
青椒 | 一个 |
黄椒 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
五彩蔬菜烤肉串的做法
把猪肉切成小块,酱,盐,糖,黑胡椒,孜然粉,酱油,辣酱放入切成小块的猪肉里搅拌均匀,腌制半个小时以上。
洋葱、青椒、黄椒切成和猪肉块差不多大小的块备用。
按照自己的喜好,串成肉串,喜欢肉多些的就多放肉,喜欢菜多些的就多串蔬菜,也可以不放蔬菜,纯肉串更好吃(猪肉也可以换成别的肉,牛肉、羊肉、蔬菜都可以)
灶具开小火,在灶具上面放一个烤网,烤网上面放一张锡纸
放上锡纸后,就把串好的肉串放在锡纸上,立刻就有肉香味传出来,烤一会,肉变色了,就把肉串翻面。
把肉串来回翻面,中途可以适当的刷些油或是调味料,直到烤熟为止!!!
好吃的肉串就完成了
小贴士
烤制的过程,注意大小火的运用,如果想让肉串快些熟,火就开大一点
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