MASA的无奶油白汁意面
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用料
意大利面 | 份 |
牛奶 | 克 |
黄油 | 克 |
洋葱 | 个 |
蘑菇 | |
熏鲑鱼 |
MASA的无奶油白汁意面的做法
蘑菇情理干净,切片。洋葱切片。四季豆切块。熏鲑鱼(或其他海鲜)切块。
起锅,1tsp黄油,下洋葱翻炒至半透明,加入蘑菇片,1tsp黄油,炒到淡金黄色。离火。
筛入面粉15g,翻炒,分次加入面粉,翻炒均匀。加入200ml牛奶,搅匀,注意不要有结块。开火,继续搅拌,直至稠度出来。1tbsp味淋,1/2tbsp酱油,盐,胡椒。
烧水,1tsp盐,煮面。8分熟加入白汁中继续煮。可以淋入少量煮面水调整稠度。最后加入熏鲑鱼,拌一下,加入煮熟的四季豆,盐,胡椒,熄火。
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