照燒鴨肉丼
来源:菜肴屋 本文已影响1.46W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.46W人
用料
鸭胸 | 1片 |
黑椒 | trace amount |
salt | trace amount |
酱油 | 2 table spoon |
糖 | 1 table spoon |
味醂 | 1 table spoon |
米酒 | 1 table spoon |
蔥 | trace amount |
蒜 | 3 瓣 |
照燒鴨肉丼的做法
*把鴨皮切條紋(without damaging the meat)
* seasoned the duck with salt & black pepper,
allow it to rest for 15 mins at RT.
start with the side of the skin when pan fried
small~medium heat for 8 min
remove the oil during the pan fried stage
large heat for 2 min (until the skin become 卡滋卡滋)
pan fried the other side, turn to small heat.
add soy sauce, sugar, mirin, and rice wine to the pan
pan fried for 5 mins
remove the duck breast from the pan
allow it to rest at RT for 10 mins.
use some duck oil to pan dry garlic.
cut the duck breast in slices and put on top of rice.
最正宗的戲食記--照燒蓋飯做法大全,戲食記--照燒蓋飯的详细做法
最正宗的鶏照り焼き丼(日式照烧鸡块盖饭)做法大全,鶏照り焼き丼(日式照烧鸡块盖饭)的详细做法
简单易学的日式照燒三文魚做法
最正宗的戲食記--照燒雞塊做法大全,戲食記--照燒雞塊的详细做法
最正宗的可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮮魚,贺新年做法大全,可樂燒五花、照燒茄子&味噌蒸鮮魚,贺新年的详细做法
照烧鸡肉丼怎么做好吃又简单
简单易学的照燒雞腿意面做法
甲子鴨肉湯的家常做法,甲子鴨肉湯的做法和步骤图解
紅燒肉的家常做法,紅燒肉的做法和步骤图解
超简单的VEpiaopiao|快手日式照烧猪肉丼做法,VEpiaopiao|快手日式照烧猪肉丼做法 功效 食材
简单易学的低溫照燒三文魚做法
最正宗的超下飯-香辣照燒雞做法大全,超下飯-香辣照燒雞的详细做法
简单易学的日式照燒雞扒飯做法
筍燒肉的家常做法,筍燒肉的做法和步骤图解
土豆燜鴨肉的家常做法,土豆燜鴨肉的做法和步骤图解
雜煮鴨肉湯的家常做法,雜煮鴨肉湯的做法和步骤图解
简单易学的超簡單照燒雞排做法
香煎鴨胸肉的家常做法,香煎鴨胸肉的做法和步骤图解
简单易学的照燒海苔豆腐做法
最正宗的(無油)照燒杏鮑菇做法大全,(無油)照燒杏鮑菇的详细做法
简单易学的照烧鸡亲子丼做法
简单易学的照燒大蝦+時蔬做法