熬葱油—简单美味的懒人调料
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这是我最喜欢的调味料之一,简单,方便,易于储存,这是懒人做饭的最优解,不但可以拌面,还能炒饭,拌饭,蒸鸡,炒排骨等等,都可以用来调味,你值得拥有。
用料
小葱,食油,生抽,老抽,蚝油 |
熬葱油—简单美味的懒人调料的做法
小葱洗净沥干水分,切成长段。
起锅烧油,放入小葱,小火慢炸
直至小葱炸干,但是别炸糊,会苦。
捞出炸干的葱,在锅里加酱料,老抽,生抽,蚝油比例 2:3:4,然后趁热快速搅拌均匀,然后装入干净的瓶子里,放凉储存。
搞定
葱油拌面 安逸
小贴士
尽管有很多加大蒜的,洋葱的,或者姜等等,但是我还是喜欢只有葱的味道,纯粹的葱味,带着葱辣味,油香味,去腥调味非常不错,尤其是椰子鸡汤,辣白菜,配一盘葱油拌面,美味在舌尖跳舞的感觉,我就想,让她多跳一会儿吧。
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