宁海虾米麦饼
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宁海特色主食,
有妈妈般的味道,
最近
用料
面粉 | 一斤 |
猪油 | 适量 |
葱 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
宁海虾米麦饼的做法
锅里倒上色拉油,放入虾米先抄香,冷却后,加入葱适量。
面粉加水慢慢搓成型,静置10分钟后,分割成5,6个小面团,
把面团放在手上,把面团慢慢推开,
包成这样就OK
拿杆面杖从中间慢慢推开,正反两面轮流杆开,一定要反复,下面要放粉哦,要不然会黏住的哦
这个杆好了,下一个继续努力。
小贴士
1:搅拌面粉时,水要一点点加,水加快了会影响面团的韧性。
2:涂抹时一定要用猪油才香香的。
3:虾米要提前抄过,那样会更香更酥,可以加点蒜泥会更好。
4:这只是个人喜好
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