猪油和猪油渣
来源：菜肴屋 本文已影响2.62W人
🍓家里平日做菜和包饺子时用的肘肉切出来的肥肉不要扔
🍓留着可以做猪油和猪油渣的
用料
| 肥肉 | 289.5g |
猪油和猪油渣的做法
🍓肥肉切小丁（去皮），我这个肥肉上稍微有丝丝的瘦肉挂在上面
🍓（如果你单纯的想吃猪油渣也可以用五花肉 瘦肉多一些 然后切片片 ）
这次是我妈昨晚给我炸的时间比较匆忙以后再慢慢补图😗🍓①锅不用放油 大火烧热以后
②放肥肉丁 一直翻炒 大火5分左右
③肉焦了转中火
🍓转中火的时候锅里已经有很多油了，你就要开始用勺子盛出去，从这时候开始肉都已经全部是熟的了，所以一有油就往外盛，并且继续不断的翻炒![猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
🍓①中火两分钟左右吧
②肉更小了更焦了改小火
③继续一直翻炒 一直盛油
④翻炒的时候把白色的肉块往中间弄
⑤颜色深的靠边
⑥并且可以用锅铲多压榨压榨帮助它们出油![猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
🍓①小火大概八分钟左右
②基本不出油了全部金黄色了
③关火
④锅中留下的肉就是猪油渣了
👉65.5g👈![猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
🍓刚好装了一小瓶
就放在那凉着
凉透了就变白了![猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
🍓净化好的猪油如图
👉183.5g👈![猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪油和猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
①猪油放在室温就可以...具体放多久我妈说大概可以放一年吧😗
②猪油渣放冰箱冷藏 ...一周左右
相关内容
热门精选
-
最正宗的朥+朥粕（猪油+猪油渣）做法大全，朥+朥粕（猪油+猪油渣）的详细做法
-
椒麻猪油渣的家常做法，椒麻猪油渣的做法和步骤图解
-
简单易学的熬猪油｜猪油渣做法
-
简单易学的炸猪油＆猪油渣做法
-
最正宗的油脂渣和猪油「空气炸锅」做法大全，油脂渣和猪油「空气炸锅」的详细做法
-
猪油渣捞饭的家常做法，猪油渣捞饭的做法和步骤图解
-
最正宗的生酮食谱㊙️|炼出优质好猪油和香酥猪油渣做法大全，生酮食谱㊙️|炼出优质好猪油和香酥猪油渣的详细做法
-
辣炒猪油渣的家常做法，辣炒猪油渣的做法和步骤图解
-
猪油渣青菜的家常做法，猪油渣青菜的做法和步骤图解
-
简单易学的猪板油猪油渣做法
-
简单易学的猪肉渣、猪油做法
-
最正宗的猪油&猪油渣 by wqy做法大全，猪油&猪油渣 by wqy的详细做法
-
简单易学的自制猪油和脂渣做法
-
简单易学的自制猪油 猪油渣做法
-
最正宗的油脂子（猪油渣、熬猪油）做法大全，油脂子（猪油渣、熬猪油）的详细做法
-
最正宗的猪油渣的好去处，猪油渣卷心菜做法大全，猪油渣的好去处，猪油渣卷心菜的详细做法
-
最正宗的制作猪油和油渣 (简简单单)做法大全，制作猪油和油渣 (简简单单)的详细做法
-
猪油渣的做法大全 猪油渣的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的猪油渣炒饭（熬猪油）做法大全，猪油渣炒饭（熬猪油）的详细做法
-
熬猪油要放葱姜吗？熬制猪油的猪油渣可以怎么吃？
-
猪油渣花菜的家常做法，猪油渣花菜的做法和步骤图解
-
猪油渣甜包的家常做法，猪油渣甜包的做法和步骤图解