熟呛血蚶

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熟呛血蚶的做法步骤图,熟呛血蚶怎么做好吃

用料  

血蚶 600克
姜蒜 适量
香菜 三根
朝天椒碎 三分之一
李锦记味极鲜抽 30克
康乐醋 15克
味淋 5克
细砂糖 5克
高度白 1克

熟呛血蚶的做法  

  1. 熟呛血蚶&生腌醉血蚶 ——血蚶清洗干净,放在一个洗菜萝里,锅子水烧开,放入血蚶,浸泡二十秒捞起,然后再浸泡十秒捞起,

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  2. 剥开摆盘

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  3. 用一个小碗调汁,蒜末,姜末,香菜末,三分之一的朝天椒碎,生抽,康乐醋,味淋,一点点的白酒,适量糖,混合均匀,淋在血蚶上,浸泡一小时左右即可享用。

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