超简单玉米面炉果,儿时味道
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用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 90克 |
玉米面 | 125克 |
普通面粉 | 125克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
白糖 | 50克 |
小苏打 | 1克 |
黑芝麻 | 一点点(可以不用) |
超简单玉米面炉果,儿时味道的做法
碗里打入一个鸡蛋,加入50克白糖,90克玉米油
搅拌均匀至材料完全混合
加入125克玉米面,125克面粉,无铝泡打粉4克,小苏打1克
拌匀后手法轻柔些就很容易揉成光滑面团,不要使劲,越用力越不成团
面团擀成方形薄片,厚度5毫米左右,切成自己想要大小
可以刷一层蛋液,也可以不刷,我没有刷,点上点黑芝麻,用擀面杖轻轻擀一下让芝麻沾牢些
留点空隙,摆在烤盘上,180度上下火放中层烤20分钟,后期观察颜色满意就出炉
出炉啦!香甜酥脆!可香啦,虽然放一半玉米面,口感并不粗糙哦!
小贴士
用低筋面粉会更酥
白糖可以减量,不喜欢甜不放也可以的
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