儿时的味道_玉米面菜团子
来源:菜肴屋 本文已影响1.12W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.12W人
小时候,家里条件并不太好。但妈妈总是把粗粮变着花样做,特别是东北的冬天,时鲜果蔬少的可怜。玉米面,酸菜,大萝卜,土豆是常备菜。现在很怀念小时候妈妈做的菜团子,但妈妈老了,我就试试吧。结果很开心,菜团子做的很成功,妈妈吃了说比现在某些饭店做的好吃。好了Y(^o^)Y,记录一下,有兴趣的朋友来试试吧。
用料
主料:白面 | 600克 |
玉米面 | 400克 |
酵母 | 10克 |
温水35度 | 540克 |
配料:猪肉 | 250克 |
牛肉 | 250克 |
酸菜 | 1000克 |
葱沫、姜沬、海鲜酱油,耗油,盐,鸡精,胡椒粉 | 适量 |
儿时的味道_玉米面菜团子的做法
1,把面粉和玉米面放在一个盆里搅匀,酵母放进温水里拌匀,充分溶解开。一边倒水一边搅匀,最后揉成面团。
用保鲜膜封住,放在温暖的地方。开始发酵至两倍大。
sorry啦,忘记拍了。说步骤,发好的面分成20份。馅料就像包子馅一样。把猪肉牛肉剁成馅儿,酸菜剁馅儿。但我是把猪肉牛肉馅炒一下,再放酸菜馅。然后就开始包。这个没技术含量的。
锅内烧水稍开后,放入包好的菜团子,静置10分钟,开火上汽20分钟。停火别急着开盖,在等3分钟。好了,美味的菜团子出锅。
最正宗的烧茄子(儿时的味道)做法大全,烧茄子(儿时的味道)的详细做法
最正宗的干脆面 | 儿时的味道做法大全,干脆面 | 儿时的味道的详细做法
最正宗的儿时的味道—小米/黑米蒸糕做法大全,儿时的味道—小米/黑米蒸糕的详细做法
最正宗的「减肥」玉米面菜团子做法大全,「减肥」玉米面菜团子的详细做法
最正宗的儿时的味道—油墩子做法大全,儿时的味道—油墩子的详细做法
最正宗的油茶面(儿时的味道)做法大全,油茶面(儿时的味道)的详细做法
最正宗的儿时的味道~米发糕做法大全,儿时的味道~米发糕的详细做法
莲子百合糖水,简单的步骤,甜蜜的味道!图解
最正宗的(减脂)玉米面菜团子做法大全,(减脂)玉米面菜团子的详细做法
最正宗的儿时的味道(黄米年糕)做法大全,儿时的味道(黄米年糕)的详细做法
最正宗的儿时味道-小米锅巴做法大全,儿时味道-小米锅巴的详细做法
最正宗的儿时的味道 -桂花米糕做法大全,儿时的味道 -桂花米糕的详细做法
最正宗的酸菜——儿时的味道做法大全,酸菜——儿时的味道的详细做法
最正宗的米饭饼 儿时的味道做法大全,米饭饼 儿时的味道的详细做法
最正宗的儿时的味道-籼米粉做法大全,儿时的味道-籼米粉的详细做法
最正宗的传承的味道,儿时的味道,你值得拥有---淮南面圆子做法大全,传承的味道,儿时的味道,你值得拥有---淮南面圆子的详细做法
最正宗的菜团子玉米面菜饽饽做法大全,菜团子玉米面菜饽饽的详细做法
最正宗的儿时的味道---油茶面做法大全,儿时的味道---油茶面的详细做法
最正宗的儿时味道——凉拌花生米做法大全,儿时味道——凉拌花生米的详细做法
最正宗的芥菜团子(超级简单)小时候的味道做法大全,芥菜团子(超级简单)小时候的味道的详细做法
最正宗的儿时味道·糖椰子片做法大全,儿时味道·糖椰子片的详细做法
最正宗的椰子塔,儿时的味道做法大全,椰子塔,儿时的味道的详细做法