野芹菜炒牛肉 <302小厨房>
来源:菜肴屋 本文已影响2.74W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.74W人
野芹菜的清香味道非常足,用来炒牛肉极香!
用料
野芹菜 | 250g |
牛里脊丝 | 200g |
姜丝 | 1小碟 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
蛋清 | 1个 |
干淀粉 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
白酒 | 2勺 |
老抽(可选) | 1小勺 |
野芹菜炒牛肉 <302小厨房>的做法
原料图
牛里脊切片后切丝,加入生抽、白糖、白胡椒、蛋清抓匀
之后加入淀粉抓匀
最后淋上植物油腌制10min
野芹菜洗净切段备用
锅底烧较多油润锅,烧热后倒出,重新加入冷油
加入腌渍好的肉丝快速打散
翻炒至断生
加入老抽调色
之后假如姜丝翻炒出香气
再加入野芹菜段(连着叶子一起)简单翻炒
沿锅边淋入白酒翻出香味即可
简单快手的野芹菜肉丝就做好了
小贴士
1,牛肉腌渍过程中不用放老抽
最正宗的柱侯牛腩 <302小厨房>做法大全,柱侯牛腩 <302小厨房>的详细做法
最正宗的沂蒙炒鸡 <302小厨房>做法大全,沂蒙炒鸡 <302小厨房>的详细做法
最正宗的韭菜苔炒墨鱼 <302小厨房>做法大全,韭菜苔炒墨鱼 <302小厨房>的详细做法
最正宗的酱香牛蛙 <302小厨房>做法大全,酱香牛蛙 <302小厨房>的详细做法
最正宗的烧汁肥牛 <302小厨房>做法大全,烧汁肥牛 <302小厨房>的详细做法
最正宗的风干肉 <302小厨房>做法大全,风干肉 <302小厨房>的详细做法
最正宗的风干肉炒韭黄 <302小厨房>做法大全,风干肉炒韭黄 <302小厨房>的详细做法
最正宗的荠菜鲜肉馄饨 <302小厨房>做法大全,荠菜鲜肉馄饨 <302小厨房>的详细做法
最正宗的盐水牛肝 <302小厨房>做法大全,盐水牛肝 <302小厨房>的详细做法
最正宗的辣椒炒肉拌面 <302小厨房>做法大全,辣椒炒肉拌面 <302小厨房>的详细做法
最正宗的酸菜烧五花肉 <302小厨房>做法大全,酸菜烧五花肉 <302小厨房>的详细做法
最正宗的小碗牛肉(红烧牛肋条) <302小厨房>做法大全,小碗牛肉(红烧牛肋条) <302小厨房>的详细做法
最正宗的藠头炒风干肉 <302小厨房>做法大全,藠头炒风干肉 <302小厨房>的详细做法
最正宗的春笋荠菜咸肉炒年糕 <302小厨房>做法大全,春笋荠菜咸肉炒年糕 <302小厨房>的详细做法
腌制山野菜的步骤以及山野菜的食用方法
最正宗的辣白菜炒年糕 <302小厨房>做法大全,辣白菜炒年糕 <302小厨房>的详细做法
最正宗的白水牛腱 <302小厨房>做法大全,白水牛腱 <302小厨房>的详细做法
最正宗的酸菜炒小管鱿鱼 <302小厨房>做法大全,酸菜炒小管鱿鱼 <302小厨房>的详细做法
最正宗的紫菜肉松蛋酒 <302小厨房>做法大全,紫菜肉松蛋酒 <302小厨房>的详细做法
最正宗的咸肉炒藠头 <302小厨房>做法大全,咸肉炒藠头 <302小厨房>的详细做法
最正宗的红烧牛尾 <302小厨房>做法大全,红烧牛尾 <302小厨房>的详细做法
最正宗的牛蛙皮粉 <302小厨房>做法大全,牛蛙皮粉 <302小厨房>的详细做法