肉沫薯粉丝
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超市买回来的薯粉，煮过火锅麻辣烫，口感总是没有外食的Q弹。煮了两次就束之高阁了，昨晚收拾柜子正好看到那就吃了吧，肉肉肉，我也不知道是前腿后退五花，菜场直接说炒菜的然后老板就丢了
用料
| 肉 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 大半个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 适量 |
| 小米椒 | 6个 |
肉沫薯粉丝的做法
超市买的粉丝啊，你吃多少泡多少撒，我是用冷水泡了一晚的啦，准备一个锅烧水水开下薯粉煮至可以掐断……捞出过凉水冷却沥干…………
生姜大蒜…切切切剁剁剁成沫沫…小米椒切圈圈……小葱大蒜叶子切段![肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第2张]( "肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第2张")
肉洗净，去皮，然后切片接着剁剁剁成肉沫了，用的是有肥有瘦的肉，放入小碗加生粉，生抽，料酒，盐抓匀，摔几下，别问我为啥摔
![肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第3张]( "肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第3张")
热锅热油下肉沫炒半熟加入切好的生姜大蒜小米椒，倒入适量料酒老抽生抽糖，加入薯粉，快速炒动，加少许水炖煮，尝下味道淡了就加盐，出锅前加切好的大蒜叶小葱段，生粉加水搅匀倒入锅中勾芡，开了之后出锅
![肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第4张]( "肉沫薯粉丝的做法步骤图，肉沫薯粉丝怎么做好吃 第4张")
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