醋椒冬瓜
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本来是嘴馋想吃醋椒豆腐，结果家里并没有准备豆腐，尝试用冬瓜代替，味道也不错
用料
| 冬瓜 | |
| 生菜 | |
| 白糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 葱 | |
| 美极鲜调料 |
醋椒冬瓜的做法
准备好一块冬瓜和生菜
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第2张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第2张")
冬瓜去皮切厚片，生菜剥开，手撕成块，洗干净
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第3张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第3张")
锅里放一点点油，将葱花放进去，煎出香味
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第4张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第4张")
加入冬瓜片翻炒，期间加一些醋，出香味之后加水没过冬瓜片
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第5张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第5张")
冬瓜要煮一会
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第6张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第6张")
然后再加大量的醋，胡椒粉和糖
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第7张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第7张")
煮到半透明的时候，加美极鲜或者是生抽，主要为了增加鲜味和咸味，因为是汤所以我没加盐。
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第8张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第8张")
想要冬瓜挂汁，可以加淀粉勾芡
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第9张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第9张")
等到冬瓜已经快熟了之后，加入生菜，搅拌均匀之后关火，用锅里的余温让生菜变软。
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第10张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第10张")
美味的醋椒冬瓜就做成了，酸味主打配合一点甜甜的辣味，喝上一碗暖胃又舒服
![醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第11张]( "醋椒冬瓜的做法步骤图，醋椒冬瓜怎么做好吃 第11张")
小贴士
因为是减肥晚餐，所以没有加鸡蛋，如果想要口感更像醋椒豆腐的话，可以最后飞一个蛋花进去。生菜一定要等关火之前再下，不然就没有口感了。
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