辣椒炒冬瓜
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妈妈教我做的。自己做有点炒焦了…
用料
姜 | 两三片 |
蒜 | 两瓣 |
葱 | 三根 |
辣椒 | 一个 |
冬瓜 | |
油、盐 | 适量 |
辣椒炒冬瓜的做法
准备阶段:姜切两三片,两瓣蒜拍一下,切点碎,葱切成小的一段一段的,辣椒切成长条,冬瓜切片。备用。
开始啦~
1.热锅,热油。油热后放入姜蒜炒。
2.放入辣椒翻炒几下
3.放入适量盐,翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色(注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐,炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐)
4.根据实际情况加入适量水
5.大火收汁,过程中要不断翻炒,免得焦掉了…
结束:关火盛入盘中。上菜啦~
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