冬季必备西红柿肥牛汤
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寒冷的冬天马上就到到来了，回到家后，快速的做一碗热腾腾的西红柿肥牛汤，浓浓的汤汁，满满的暖意，吃的身心舒畅😋😋😋
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 金针菇 | 半小把 |
| 巴沙鱼 | 小半条 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 姜 | 一片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 一段 |
| 生菜 | 一小颗 |
| 香油 | 1勺 |
| 醋 | 三勺 |
冬季必备西红柿肥牛汤的做法
先把我们需要的食材清洗备用。
第一步：肥牛卷，巴沙鱼切块，接冷水加速化冻，还不改变味道；
第二步：想添加的配菜清洗，西红柿香菇切丁，豆皮切丝；![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第2张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第2张")
第三步：烧水，加点料酒，水开对肥牛卷和巴沙鱼块焯水，去除脏东西，很关键的一步，时长一分钟左右，太长肥牛变老了就不好吃了；
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第3张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第3张")
第四步：起锅烧油，少量油，加入葱姜，爆香后加入香菇，扁炒两下加入西红柿，炒出汁，在炒的过程中加盐，生抽，一点耗油；
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第4张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第4张")
第五步：加水，放入豆腐丝和白蘑菇；
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第5张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第5张")
第六步：为使汤汁浓稠，加入少量淀粉，并在开锅时淋上鸡蛋液；
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第6张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第6张")
第七步：最后放入生菜和烫好的巴沙鱼和肥牛卷，加入鸡精，香菜和香油，醋和胡椒粉调味后即可出锅。
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第7张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第7张")
美味的饭汤就做好了，因为配菜较多，可以省去主食。
![冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第8张]( "冬季必备西红柿肥牛汤的做法步骤图 第8张")
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