花生酱拌菜
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花生酱混合其它调味料做成花生酱汁,搭配很多食材味道都很好,而且做起来非常快捷和简单,是一个百搭的酱料。
用料
无糖花生酱 | 2汤匙 |
有机酱油 | 1茶匙 |
陈醋 | 1/2茶匙 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
热水 | 适量 |
花生酱拌菜的做法
花生酱汁材料:无糖花生酱2汤匙,有机酱油1茶匙,陈醋1/2茶匙,糖少许,盐少许,热水适量
1、花生酱拌面:面放沸水中煮软捞出,加入各色蔬菜、花生酱汁,拌匀食用。
2、花生酱拌杏鲍菇:
杏鲍菇洗净后,一整根放入锅中蒸10分钟左右(小根的可以短一点时间),晾凉后用手把杏鲍菇撕成长条状,加入花生酱汁拌匀即可。(杏鲍菇蒸后会出水,所以可以用杏鲍菇水代替花生酱汁的热水)
3、花生酱拌茄子
茄子切成长条形,放入锅中蒸软(大火约15分钟)取出,淋上花生酱汁即可。
4、花生酱拌秋葵
秋葵洗净后,不去头尾,放沸水中煮2分钟捞出,淋上花生酱汁即可。我个人不太喜欢秋葵的味道,但是加入花生酱后,花生酱的味道可以掩盖它的味道,也很好吃。
小贴士
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