苏子包

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苏子包，是妈妈经常做给我们吃的，香香的，甜甜的很好吃。

用料

苏子包的做法

两碗面粉加2小勺酵母温水和好，盖上盖子发酵
面和好了，现在开始做馅，苏子洗一下，小火炒熟，凉凉放在面板上杆碎，喜欢吃颗粒感的就轻微杆杆别弄太碎了，杆好后放在碗里，加上白糖拌匀。喜欢吃甜的可以多放糖。热锅倒油，适量，别太少了，苏子吃油，平时炒菜的两倍多油就差不多，油烧热后放凉，以后倒到拌好的苏子里，搅拌均匀，切记油不能太多，否则包不住都会流出来，也不能太少，太少馅特别干也不好吃，适量一定要适量。
面发好后，杆皮包馅，一般一个包子也就是一勺馅，多了会包不住流出来，一定要包严，千万别露馅，不然就没味了。
包好了，再醒发十五分钟，烧开水，上锅蒸15分钟，我的包子小，15分钟足够了。熟了开吃，味道不错，甜甜的香香的。我包的有几个包子没包紧，馅都流出来了。