锡纸烤鲑鱼
来源:菜肴屋 本文已影响2.03W人
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时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
鲑鱼 | 4片 |
蟹味菇 | 1小把 |
洋葱 | 0.5个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
盐 | 一小撮 |
酒 | 5ml |
浓汤宝 | 0.5块 |
黄油 | 20g |
香芹 | 适量 |
锡纸烤鲑鱼的做法
鲑鱼淋上少许酒,两面都撒上适量盐,腌制5-10分钟。
半颗白洋葱切丝;胡萝卜切片后切丝。
蟹味菇撕成一朵一朵的,然后洗净备用。
腌制后的鱼用厨房纸吸干水分,然后撒上适量盐和胡椒调味。
撕一张锡纸,放上洋葱丝、胡萝卜丝,撒上碎的浓汤宝块,放上鲑鱼,摆上蟹味菇,最后放上一小块黄油,包紧锡纸,两端折叠收口。
包好锡纸后的鱼,放入平底锅,盖上盖子,小火蒸15-20分钟。
最后撒上一点欧芹,没有欧芹可以不放或者用香芹叶子代替。
小贴士
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