【萝卜卤牛腱】--极简
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做法简单，分量随意，味道好极
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 桂皮 | 一到两根 |
| 八角 | 2、3颗 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一片 |
| 盐 | 适量 |
【萝卜卤牛腱】--极简的做法
处理牛腱。牛腱洗干净，准备一锅开水，把牛腱放进去，水开后3分钟拿出来
处理萝卜。（这时候可以准备一锅水煮开）萝卜去皮，切成大小适中的块状。
把步骤2炒锅中的香料倒进步骤3准备的开水中，然后把牛腱和萝卜也放进去。
调味。往锅中倒入酱油，量至汤汁有浅浅的酱色即可，不宜过多。再根据口味加入适量盐和糖。
中小火卤2小时，筷子可轻易插进牛腱即完成。可捞出切片上桌。
![「萝卜卤牛腱」--极简的做法步骤图 第2张]( "「萝卜卤牛腱」--极简的做法步骤图 第2张")
小贴士
香料中最好不要放蒜头，会变粉
老抽可以不用放，颜色也够的
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