衝擊力滿滿的大眼怪墨汁意面
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看到一个日本视频里有,于是自己做了一次
用料
墨汁意面 | 一小把 |
广味香肠 | 半根 |
蘑菇 | 5个 |
嫩南瓜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 少许 |
番茄酱 | 3勺 |
李锦记蚝油 | 2勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
衝擊力滿滿的大眼怪墨汁意面的做法
洋葱、香肠切片,橄榄油炒焦香。
蘑菇和嫩南瓜切片倒入步骤一,加入少许盐、耗油、番茄酱翻炒,盖上盖子,等蘑菇和嫩南瓜出水后,加入煮好的意面以及少许黑胡椒继续炒至水收干。
用橄榄油煎一个糖心荷包蛋。在蛋白开始变白的时候,加少量水,盖上盖子闷2分钟就可以了,时间根据做的时候,自行调整(蛋白完全凝固,蛋黄少许凝固就可以了)
把配菜放在盘子底部,留少许嫩南瓜沿着盘子放一圈。把煎蛋放在配菜上面,然后用筷子把意面沿着煎蛋放一圈,再做少许调成,露出来的蛋白部分成梭子状。最后在蛋黄顶部放一个腌橄榄切片,中间挤入番茄酱填。大功告成~*(^o^)/*
好吃又好玩有木有
衝擊力十足的意麵有木有ψ(`∇´)ψ
最後攪拌在一起吃,非常滴美味~(≧∇≦)
小贴士
一做起來就完全忘了過程中要拍照這件事了....
因為最近有點小過敏,所以沒有用蝦,我覺得鮮蝦加蘑菇炒應該也會很美味。
喜歡芝士的朋友也可以在加入意麵後,放點芝士,擺好盤後,擠點檸檬汁。
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