红烧肉(腐乳味)

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红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃

加菜
不要汤   按照肉的重量加调料
加上汤   按照肉重量+100g的重量加调料

用料  

五花肉 500g
25g
8g
八角,桂皮,小茴香各 2g
香叶 1片
35g
陈醋 7g
18g
生抽 18g
老抽 3g
腐乳 0.5块
3g

红烧肉(腐乳味)的做法  

  1. 肉吊水,洗干净

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 海带洗干净,打结

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 炒香调料

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把调料放调料包里

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放肉抄到出油,金黄
    放料酒,翻炒均匀

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放白糖,炒出焦糖色
    放醋闷一下

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放除了盐以外其他调料,炒均匀

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放调料包进去,加开水,45分钟

    肉熟了以后加菜进去

    自己估计时间

    红烧肉(腐乳味)的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 按自己口味加盐
    收汁出锅

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