杂蔬鳕鱼条
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有段时间没给周小桐吃🐠了,在鱼类中,可以说鳕鱼的营养价值是最高的,宝宝吃更易吸收,搭配时令蔬菜,营养满满♥,本身周小桐就是肉食动物,不怕她不爱吃^O^
用料
食材: 鳕鱼 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 三片 |
豆腐 | 两片 |
葵花籽油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
杂蔬鳕鱼条的做法
食材合集,当然用不了那么多了
柠檬切片,挤点柠檬汁,把解冻好的鳕鱼切片放进柠檬汁里(注意一定要有柠檬汁,这样才能完全去腥)
剩下的柠檬片码在鳕鱼上边,十五分钟后,用流水冲洗干净
豆腐焯水,切碎,备用
胡萝卜焯水,切碎,备用
按着鳕鱼纹路切碎备用
胡萝卜碎,豆腐碎,鳕鱼碎统统放进搅拌机里,取一颗鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清放进搅拌机里,蛋黄备用,加入适量淀粉,搅拌均匀,注意肉泥不要太稀
蒸碗内刷一层葵花籽油,铺一层油纸,为了好脱模,把肉泥倒进蒸碗中,尽量刮平
均匀把蛋黄倒进肉泥中,铺上一层保鲜膜扎小孔,上蒸锅,中小火二十分钟
完美脱模,切条状,周小桐吃了半个,棒棒哒
吃饱后,还指着要吃餐后水果,蓝莓也是周小桐的最爱,全部吃完*^O^*
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