冯氏猪蹄

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冯氏猪蹄的做法步骤图,冯氏猪蹄怎么做好吃

冯氏猪蹄儿,你值得拥有

用料  

猪蹄儿 2
花生 适量
大料 四粒
酱油 适量
适量
耗油 适量
老抽上色(生抽提味) 适量
白糖适量 三—四勺
白芝麻(我加的) 适量
白胡椒 适量

冯氏猪蹄的做法  

  1. 取半成品猪蹄两只

  2. 接适量水,开火,放入生花生米

  3. 将猪蹄放入水中(不用等水开)

  4. 待水开猪蹄变软后用筷子将猪蹄扒开,扒的越烂越入味

    冯氏猪蹄的做法步骤图,冯氏猪蹄怎么做好吃 第2张
  5. 猪蹄全部变软后,再进行扣汁儿,直到感觉猪蹄的汤粘稠再关火(花生米一定要炖软)

  6. 上菜喽

    冯氏猪蹄的做法步骤图,冯氏猪蹄怎么做好吃 第3张

小贴士

扒猪蹄要一筷子扎到底,慢慢扒开,锅的火候待水开后适当关小,然后一直保持

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