风阳深夜鳕鱼
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深夜食堂,不折腾的做法不能打发孤独。
用料
盐 | |
鳕鱼 | |
蒜 | |
豆腐 | |
白菜 | |
黑胡椒调味汁 | |
葱 |
风阳深夜鳕鱼的做法
即将出场的小伙伴们合个影
鳕鱼用盐腌制一会儿
然后抓上生粉
一定要空锅烧热后(很热)再加入油
油较热时加入蒜,火要调到最小。
蒜金黄后捞出
然后开中大火,把锅里的油烧到较热后煎鳕鱼
不要着急,用筷子捅捅,鳕鱼不粘锅底了就可以翻面了。
鳕鱼也捞出
煎豆腐,把火开大一些,急火煎豆腐外焦里嫩。
翻面继续煎
盘子摆上白菜
煎好的豆腐平铺上去
然后豆腐上放煎好的鳕鱼和蒜,摆上葱丝淋上黑胡椒调味汁和锅里剩余的油。
放入蒸箱蒸八分钟
做好了,折腾一番后会更饿,不好吃就是还没饿。
小贴士
打发慢慢长夜
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