家常油焖笋“少油”

来源:菜肴屋  本文已影响6.33K人 

家常油焖笋“少油”的做法步骤图

大自然赋予的美食

用料  

春笋 6根
蒜末 适量
海天黄豆 1大勺
酱油 少许
少许
大蒜叶(小葱) 适量

家常笋“少油”的做法  

  1. 今天用的是小笋,我们这边有人叫烟笋

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第2张
  2. 去壳洗净

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第3张
  3. 切成1厘米宽,5厘米长

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第4张
  4. 开水焯水五分钟,捞出沥干

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放少许油烧热,放入蒜末,辣椒,笋煸炒

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第6张
  6. 加点料酒

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第7张
  7. 加少许酱油

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第8张
  8. 加入一大勺黄豆酱翻炒几下,然后加一点点水盖上锅盖闷1-2分钟

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第9张
  9. 放入大蒜叶,翻炒几下后出锅

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第10张
  10. 少油版的油焖笋做好了。喜欢油点的朋友可以不焯水,直接下油锅,中小火盖上盖子1分钟,然后翻面继续盖,大概三次就可以了

    家常油焖笋“少油”的做法步骤图 第11张

相关内容

热门精选