山药藕粉糕

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山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃

山药加藕粉,双重养胃
Q弹口感,简单快手。

用料  

山药 350克
藕粉 120克
红糖/芝麻 适量
如果干的话可以加水/牛奶/豆奶 20-30克

山药藕粉糕的做法  

  1. 山药熟,碾成泥。加入藕粉搅拌。ps:喜欢甜口的可以在这时候也加点糖。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第2张
  2. 看藕粉吸水性可酌情加减粉量。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第3张
  3. 取20-30g左右的面团,压成饼,在中间放自己喜欢的馅(红糖/芝麻/豆沙等等)。像包包子一样把馅包进去,然后搓成球压扁。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第4张
  4. 或者做作一点可以用月饼模具压一压😂 平底锅加一点点油用中小火煎,翻两三次面,我用了7-8分钟。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第5张
  5. 也可以上锅蒸。大火烧开以后再蒸8-9分钟。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第6张
  6. 蒸好以后有会透明感。

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  7. 或者用空气炸锅也可以。165C/330F 10分钟左右。中间可以翻个面。

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  8. 口感是糯糯有嚼劲的。冷掉以后会变硬,但用微波炉叮30秒到1分钟又会变软。

    山药藕粉糕的做法步骤图,山药藕粉糕怎么做好吃 第9张

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