万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜

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万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图

用料  

生抽 1勺
1勺
蚝油 1勺
3克
小米椒 2个
2克
蒜末 4瓣
花椒 30粒
五香粉 1勺
家乐鸡精 1勺
辣椒粉 1勺
干辣椒 4个
香油 5滴

万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法  

  1. A:五香粉、生抽、盐、家乐鸡精、海天蚝油、香醋、白糖、辣椒粉混合搅拌.
    B:小米辣、干辣椒、姜蒜、花椒.

    万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第2张
  2. 2.黄瓜拍好切块铺中间,皮蛋切好摆盘.

    万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第3张
  3. 3.B料铺在A料上,热油冒烟后淋上,搅拌均匀.调汁完成.

    万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第4张
  4. 4.二分之一的调汁淋黄瓜,剩下的淋皮蛋上即完成。香葱和香菜点缀亦可.

    万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第5张
  5. 上桌香蓬蓬.

    万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第6张

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