【生酮低碳】糯叽叽系列之免煮小圆子
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为了消耗我家用不掉的洋车前子细粉,把珍珠做了一个改良,这个跟珍珠差不多,但是更软,更小圆子。珍珠:
生酮可以吃:红豆沙小圆子,黑芝麻糊小圆子,椰浆小圆子。
低碳可以吃:南瓜小圆子
除了酒酿之外都可以吃!小圆子吃起来!
洋车前子细粉的牙碜感觉估计是去不掉了。。。。。
用料
代糖2倍甜 | 2g |
椰子细粉 | 5g |
洋车前子细粉 | 5g |
开水 | 35g |
【生酮低碳】糯叽叽系列之免煮小圆子的做法
关于食谱里的杏仁粉:这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉,而是美国大杏仁磨的粉,美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁,是用来做马卡龙的,买的时候请看清,还有无良商家会故意混淆一定要注意。
粉类混合然后加开水混合搅拌成团之后放置10分钟。
搓成条切成小粒然后搓成圆形
今天用半份伪红豆沙冲水做了红豆汤,感觉还不错。红豆沙传送门:
tips:1.不要加可可粉。2.不要用太多红豆沙因为会变得很粘稠。
我的红豆汤还是太稠了小圆子放进去都看不到,感觉用一小块红豆沙就可以做成一碗。
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