茶餐厅必点的黑椒牛仔骨

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茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图

茶餐厅的金钱肚,黑椒牛仔骨我都特别喜欢,其实在家里做这道菜真的十分方便。既可以先用自己的喜欢的优质牛仔骨,又可以把量做得大一些,成为一道亮丽的主菜。

用料  

牛仔骨 2条
芋头 8-10个
3-4瓣
黑胡椒碎
蚝油
生抽
老抽
洋葱

茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法  

  1. 准备好材料,洗净

    茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图 第2张
  2. 牛仔骨切小块,放少许盐,生抽老抽和蚝油,蒜拍碎,加入研磨黑胡椒碎,一定是研磨瓶里现磨出来的,味道才够足。所有材料用手抓匀,腌制半小时。

    茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图 第3张
  3. 腌牛仔骨的过程中把芋头切小块,放到锅里7成熟。

    茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图 第4张
  4. 把腌制好的牛仔骨平铺到七成熟的芋头上,放入蒸锅蒸15分钟。

    茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图 第5张
  5. 出锅之前撒入彩椒和葱花

    茶餐厅必点的黑椒牛仔骨的做法步骤图 第6张

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