清热化痰、清降胃火-青榄青萝卜猪脊骨汤
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胃火大是都市年轻人经常出现的症状,胃火大的常见症状如下:经常胃痛,灼热感强烈;口臭,有口气;牙疼,牙龈出血;食得快,饿得快。如果出现胃火旺盛的同学,真的要好好注意和调整饮食的习惯哦~
用料
猪脊骨 | 1斤 |
青萝卜 | 1个 |
青榄 | 8~10个 |
无花果 | 8~10个 |
南北杏 | 1两 |
清热化痰、清降胃火-青榄青萝卜猪脊骨汤的做法
青萝卜洗净削皮,切块状。
猪骨洗净,冷水焯水,装起。
青榄洗净,拍扁,装起。
南北杏洗净装起。无花果洗净,剪开,装起
将所有食材放入冷水锅里,大火煮开后约10分钟,转小火煲2.30小时。即可熄火,下盐调味。
小贴士
1.本次份量为2-3人,肉类我放少了,建议还是跟着食谱来使用1斤的猪骨。
2.如果出现肺火旺盛的表现,可加少许的百合干。百合干能清热解毒,生津止渴,驱除烦躁,润肺止咳,也具备提气的功效。肺火旺盛的表现:干咳,咳黄痰,喘气时有痰音,口干舌燥。
3.青榄必须拍扁,无花果须剪开,才能出味,不然煲2.30小时都没什么味道。
知识小科普:
青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。
功效:
1.青萝卜所含热量少,纤维素较多,食后饱腹感强,有助于减肥。
2.能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3.青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压,对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
适合人群:
一般人群均可食用。一些胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
说到最后
可能有些人会疑问,为什么使用青萝卜而不用白萝卜? 白萝卜补气促消化,青萝卜则有清热解渴之功效。能起到降胃火的作用。
这款靓汤能清热化痰,清降胃化火。煲的时候闻起来清甜,饮用的时候则甘甜,会有少许的药材味。口味的层次感我难以描述,但清咽润喉的效果是立竿见影,饮用后喉咙舒畅的感觉比较明显。如果你或身边的爱人都经常出现胃火旺盛,不妨收下这食谱,煲碗靓汤食疗吧!
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