萝卜牛杂
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用料
| 萝卜 | 1根 |
| 牛杂 | 360克 |
| 小米椒 | 3只 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 5～10克 |
| 酱油 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
萝卜牛杂的做法
超市买的包装牛杂两包。
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萝卜一条，大小随自己喜好
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在锅里注入清水烧开，放入包装牛杂，煮两分钟，捞出(意在把牛杂清洗一下)，把锅中水倒掉。锅烧热，倒入少量油，放入切好的小米椒粒、姜粒、蒜粒，小火翻炒两下(辣椒可根据自己的口味可放可不放，多少随自己)倒入沥干水的牛杂，加入盐、酱油翻炒两下，注入300克的水(约两碗)。
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盖上锅盖焖10分钟(牛杂是半成品不用太长时间)，利用这段时间切萝卜。
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萝卜放入锅中大火煮开后，关小火一起焖15分钟，直到萝卜软烂。
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起锅前放入葱花，一锅香喷喷的萝卜牛杂成了
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小贴士
辣椒可根据自己的口味可放可不放，多少随自己
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