凉拌藕片 川味

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凉拌藕片 川味的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

500克
20克
35克
50克
藤椒 两勺,类似甜品
鸡汤 100毫升
小尖椒/朝天椒 3个,喜欢辣的可以增加;不喜欢辣的可以用红椒代替

凉拌藕片 川味的做法  

  1. 莲藕洗净切片;买的时候确认是炒藕,这样做出来会比较脆,我一般是问老板

  2. 放入开水煮两三分钟,捞起沥干

  3. 其他材料:葱姜蒜末切细放碗里备用,锅热烧油淋在上面

  4. 在淋油的葱姜蒜末里加入盐,藤椒油和温热的鸡汤,拌匀后淋在藕片上;葱末也可以最后放入;

    凉拌藕片 川味的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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