牛油果卷 (Avacado Egg Roll)
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不失敗,簡單做牛油果春卷。 Inspired from Cheese Cake Factory
用料
Avocado 牛油果 | 一個 |
Red Onion 紅洋蔥 | 兩-三湯匙 |
Tomato 番茄 | 半個 (小的) |
Cilantro 香菜 | 半湯匙 |
Salt 鹽 | 一小撮 |
雞蛋 | 一個 |
春捲皮 | |
油 |
牛油果卷 (Avacado Egg Roll)的做法
把牛油果,番茄,洋蔥,香菜洗洗
把牛油果,洋蔥,番茄,香菜切成小方塊。然後全部放在同一個盤子裡,加上一點鹽,拌勻。
每塊春捲皮可以放兩大湯匙的鹹料,然後包成春捲一樣。
把鍋子加油,中火燒熱,小火炸熟。(要注意,火太大會燒焦)加入包好的春捲,油炸熟。 (變中黃色就好了,照片前兩個)
可以吃咯!(火太大放下燒會像照片後面兩個變焦) (顏色到照面前面兩個就可以咯)
小贴士
牛油果跟番茄和洋蔥應該 2:1
牛油果卷不需要炸得太久,牛油果會不好吃,變到中黃色就可以撈上來了。
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