补养气血—红参桂圆鸡蛋茶
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参方出自《每日一膳》女子以血为本,月经刚刚结束,此时血槽已空,阴血损失较大,正是需要滋阴养血,填满血格的时候。
红参是鲜参的熟制品,补气益血、滋阴生津。鸡蛋性平、味甘,能滋阴润燥、养血。桂圆性平、味甘,补心脾、益气血。红枣益气养血,生姜温中和胃。各物合用炖煮,特别适合经后期养身体。另外有气血不足、心脾血虚、失眠、头晕、眼睛干涩、疲劳易倦时也都适合食用。
用料
鸡蛋 | 1个 |
红参 | 3克 |
桂圆干 | 10克 |
红枣 | 3颗 |
姜片 | 1片 |
红糖 | 1小块 |
补养气血—红参桂圆鸡蛋茶的做法
备料呀 红参片 桂圆 红枣 红糖 鸡蛋 姜片
先把鸡蛋煮熟:开水煮鸡蛋5分钟
捞出鸡蛋,放入凉水中一两分钟后,去壳。
用牙签戳几个小孔,入味
另取一锅,砂锅最好,加入凉水和红参,小火煮沸10-20分钟
再入鸡蛋、红枣、姜片、桂圆
盖上锅盖,小火煮沸约30分钟~
盛到喜欢的小碗里,就可以吃了
鸡蛋~
汤的味道偏甜,好喝,没有一丢丢怪味。不太喜欢甜的话,红糖少放点,感觉大部分甜味来自红糖。
小贴士
1、红参食用量 一人一天3克内
2、炖煮人参忌用五金,可用砂锅
我来自长白山下人参之乡,祖辈父辈皆是参农,我也从小耳濡目染接触人参,几乎人人都知道人参是好东西,却不知道怎么吃,于是特来分享人参美食,助你身体健康。欢迎继续关注和收藏。
红参气血茶的家常做法,红参气血茶的做法和步骤图解
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