自制沙拉酱,低卡吃到饱
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减肥道阻且长,且吃且珍惜!这个沙拉🥗总热量280大卡,可以放心吃到饱。
具体热量计算见【小贴士】
用料
【打底蔬菜】 | 132大卡 |
牛油果 | 半个(≈55g,88大卡) |
生菜 | 半棵(≈100g,14大卡) |
圣女果 | 5颗(≈100g,22大卡) |
小黄瓜 | 半根(≈50g,8大卡) |
【沙拉酱】 | 142大卡 |
酸奶 | 1小盒(100g,74大卡) |
花生酱(含盐) | 1勺(≈10g,58大卡) |
黑胡椒 | 适量(就算10大卡) |
盐 | 少许或不加 |
自制沙拉酱,低卡吃到饱的做法
把打底蔬菜切好,铺在碗里。红红绿绿真好看~
将酸奶倒在另一个碗里,舀一勺花生酱,加黑胡椒和盐适量,搅匀。黑胡椒和盐的用量根据自己口味来,由于我这个花生酱是含盐的,所以盐可不加。
搅好之后是这样的
花生酱推荐mother earth的(幼滑),选幼滑的是因为比较好和酸奶融和。喜欢颗粒感的还可以买另外一种粗粒的,还有奇亚籽,脆脆的,口感很好。
把拌好的酱倒进打底蔬菜碗,拌匀就可以开动了!有牛油果、花生酱和黑胡椒,再清淡的草,都可以很好吃!
小贴士
吃草真的可以吃到撑,不过称食材的重量算食材的热量也太痛苦了吧😭其实菜谱中的各种食材的用量大概差不多就行,不需要太精确。如果想严格控制热量,主要控制花生酱、牛油果和酸奶的量,其他蔬菜水果多点少点不太影响热量,但如果“草”太多,会冲淡沙拉酱的味道,会影响味道的体验。
下面把热量和用量的换算列出来,以供参考:
【打底蔬菜】
🥑牛油果半个约55g 88大卡(160大卡/100g)
(一个中等大牛油果重约180g,果核重约30g,皮约40g,这样可以快速减出可食部分的重量110g,半个就是55g)
🥬生菜半颗约100g(14大卡/100g)
🍅圣女果5个 约100g 22大卡(22大卡/100g)
🥒小黄瓜半根约50g 8大卡(22大卡/100g)
【沙拉酱】
🐄蒙牛酸奶一小盒100g装的,73大卡/100g
🥜花生酱一勺约10g 58大卡(580大卡/100g)
🧂黑胡椒 3g左右10大卡(357大卡/100g)
🧂盐 无热量
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